为了推动中国甜品产业向科技化、个性化、品牌化、连锁化等方向发展，加强甜品从业者技艺交流，展示和检验在饮食需求新形势下甜品行业的优秀成果，表彰在行业发展中做出突出贡献的甜品从业者，为优秀甜品人搭建一个同竞技、共展示、互学习、相交流的互通平台，促进中国甜品产业的全面健康发展，筹备多时的首届中国甜品设计大赛即将于2016年3月14日全面启动。此次设计大赛集中国甜品界的行业机构、权威组织、专家评审团为一体，按照以下规则进行评选：

评选范围：全国范围的甜品行业从业者。

评选办法：各奖项采取组织推荐、社会征选和自荐相结合的方式进行申报。评选本着公平、公正、公开的原则，实行公众投票和行业专家评选相结合的方式进行评选。公众评选占权重的40%，行业专家评选占权重的60%。

奖项设置：首届中国甜品设计大赛设金奖两名，每名奖金八万元；银奖五名，每名奖金五万元；铜奖十名，每名奖金三万元；单项奖最佳创意甜品奖、最具人气甜品奖、最受欢迎健康甜品奖各一名，每名奖金五万元。

评选标准：
本次甜品设计大赛的评选标准如下：
1、色泽：自然清新，色泽纯正，搭配和谐，光泽悦目；
2、形态：主次分明，主副料配比合理，刀工合理，规格整齐，装饰、点缀恰当；
3、味道：浓淡恰当，口味纯正，主味突出，合理运用原料；
4、质感：层次清晰，火候得当，质感鲜明，符合其应有的烹饪特点；
5、创意：构思新颖，设计创新，有突出的个人风格。

奖励办法：本次大赛的获奖人将获得由主办方颁发的获奖证书及奖金。